ECONOMÍA
¿Cuánto cuesta un kilo de huevo en México? Precio registra su mayor aumento en 20 años y estas son las razones
Durante la primera quincena de agosto de 2026, el precio del huevo en México registró un incremento del 7.92%, marcando su mayor alza para un periodo similar en los últimos 20 años, según datos del INEGI. Este aumento ha posicionado al huevo como el producto con mayor incidencia en la inflación nacional, afectando significativamente a las familias de menores ingresos. El costo al consumidor presenta variaciones regionales marcadas: mientras que en la Central de Abasto de la Ciudad de México el precio mayorista subió de 30 a 37 pesos por kilogramo, en supermercados y tiendas minoristas el costo oscila entre 50 y 70 pesos, llegando a superar los 80 pesos en ciudades fronterizas como Tijuana. Ante este escenario, las autoridades y especialistas señalan que el impacto es particularmente sensible debido a que México es el mayor consumidor per cápita de huevo a nivel global, con un promedio de 345 unidades anuales por persona, lo que ha llevado a la población a buscar alternativas de sustitución proteica y vitamínica.
Hechos
Lo que sostienen las fuentes, ordenado por cuántas lo respaldan.
3 AFIRMACIONES AGRUPADAS · ORDENADAS POR CORROBORACIÓN · ESCALA 0–1 FUENTES · EN PROCESO
3 AFIRMACIONES CON MENOS DE TRES FUENTES +
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El precio del huevo en México registró un incremento de hasta 23.33% durante el mes de agosto de 2026.
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Cada persona en México consume, en promedio, 345 huevos al año.
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México ocupa el primer lugar a nivel mundial en el consumo per cápita de huevo.
