Cofepris descarta evidencia concluyente de que productos mexicanos originaran brotes de Salmonella y Cyclospora en Estados Unidos
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Secretaría de Salud de México han descartado que exista evidencia científica concluyente que vincule directamente a productos agrícolas mexicanos con los brotes de Salmonella y Cyclospora registrados en Estados Unidos. Aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU. concluyó su investigación señalando una relación epidemiológica entre el brote de ciclosporiasis y lechuga iceberg procesada por la planta Taylor Farms en Guanajuato, la propia agencia estadounidense reconoció que no cuenta con pruebas suficientes para determinar con certeza el origen o el mecanismo de la contaminación. Durante las inspecciones, se detectó la presencia de Cyclospora en dos muestras ambientales —una en aguas residuales de una planta procesadora y otra en una zanja de drenaje—, pero los análisis de laboratorio para Salmonella resultaron negativos. Ante este escenario, las autoridades mexicanas han enfatizado que cualquier conclusión sobre riesgos sanitarios debe basarse en evidencia verificable, mientras mantienen la colaboración con las instancias estadounidenses y refuerzan los protocolos de inocuidad agroalimentaria en la región.
Hechos
Lo que sostienen las fuentes, ordenado por cuántas lo respaldan.
3 AFIRMACIONES AGRUPADAS · ORDENADAS POR CORROBORACIÓN · ESCALA 0–1 FUENTES · EN PROCESO
3 AFIRMACIONES CON MENOS DE TRES FUENTES +
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La FDA identificó resultados positivos para Cyclospora en muestras de agua residual y una zanja de drenaje en México.
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El brote de ciclosporiasis afectó a 12,883 personas en 21 estados de Estados Unidos.
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La investigación vinculó el brote de ciclosporiasis con lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms de México.
